​​«Тот неловкий момент, когда просто хотел организовать мероприятие в честь 50-летия нашего Vigorello, а учредил ассоциацию». Практически так прокомментировал возникновение нового объединения его вице президент, Давиде Профети из San Felice. Ассоциацию назвали Historical Supertuscan, то бишь «Историческая супертоскана», и, mamma mia!, какая это ассоциация. Помимо уже упомянутых San Felice, в вотчине которых, Кастельнуово-Берарденга, и будет находиться штаб-квартира объединения, в него вошли Antinori, Badia a Coltibuono, Brancaia, Castellare di Castellina, Castello di Albola, Castello di Ama, Castello di Fonterutoli, Castello di Monsanto, Castello di Volpaia, Felsina, Isole e Olena, Montevertine, Querciabella, Riecine и Tenuta Folonari. Если вы хотя бы немного знаете супертоскану, то вы немедленно спросите: «Позвольте, а где Tenuta San Guido? Какая может быть супертоскана без Sassicaia?». Если вы очень хорошо знаете Тоскану, то вы сможете сами себе ответить, что все перечисленные учредители новой ассоциации находятся в Кьянти Классико. Но почему так? Здесь нужно сначал пояснить, почему идея объединения зародилась не где-то, а в недрах San Felice, и при чем здесь их Vigorello. Потому что именно в этом вине было впервые нарушено требование использования белых сортов в красном ассамбляже Кьянти Классико. А дальше Давиде Профети просто «оглянулся по сторонам»: кто еще в царстве черного петуха исторически занимался такой же или аналогичной фрондой? «Позвольте! — возможно, вновь прервете вы нас. — Что вообще такое «историческая супертоскана»? Это же оксюморон». И, в принципе, будете правы. «Исторической» участники объединения условились считать супертоскану, созданную до 1994-го. Почему именно этого года, а не ’93-го или ’95-го? А потому что в 1994-м было учреждено Toscana IGT, под которое стали подпадать большинство супертоскан, а до этого такие вина создавали и выпускали лишь те виноделы, которым хватало мужества деклассифицировать их до столовых. Так что «Историческую супертоскану» можно еще назвать «Шестнадцать смелых». Но, возможно, их не всегда будет шестнадцать. Члены ассоциации уже сказали, что, если в нее кто-то попросится, то они рассмотрят, продегустируют и, возможно, пустят. Ну, видимо, чувствуют, что без «Сассикайи» их ассоциация все-таки не до конца «историческая», не максимально «супер» и не вполне Тоскана.