Спасибо, Елена. Возвращаемся к борьбе с предрассудками. Если наутро после употребления вина у вас болит голова, то с вероятностью примерно 99:1 у вас не аллергия на серу, а просто алкогольная (а возможно, и не только 🤢) интоксикация. Именно с такой вероятностью, потому что аллергией на серу страдает около 1% человечества (хотя если вы астматик, то шансы примерно х5). Если вам очень нужно убедиться, что у вас такая аллергия есть, то стандартная процедура — съесть картошку фри или сухофрукт. «Достаточно одной таблэтки», потому что в них содержание серы по сравнению с вином зашкаливающее. Если вам не поплохело — поздравляем, вы не избраны. Но даже сли вы вытащили несчастливый билет, и аллергия у вас есть, то проявляется она в первую очередь не головной болью, а першением в горле. В свое время мы уделили немало внимания сере в вине вот в этой статье. Но уже после ее публикации в авторитетных винных изданиях появились результаты новых исследований, сыгравшие роль карты Reverse в настолке Uno. 👇