Широко известный в узких кругах лондонский бар Lyaness запустил новое коктейльное меню под названием Ancestral Cookbook («Поваренная книга предков»), в котором есть коктейль «Слоновье мартини» (Elephant Martini). Среди его ингредиентов мы обнаружили водку и джин (вот вам, эксперты, заявляющие, что «Веспер» — это единственный коктейль с этим противоестественным сочетанием, и нам, вас цитирующим). Но не только их, а еще некий hyraceum 🤔 Полезли посмотреть, что это такое. Думали, это какое-нибудь очередное диковинное растение. А это оказались окаменевшие отходы жизнедеятельности капских даманов ☝️ Мы, конечно, знали про существование кофе, переваренного куницами, но все-таки привыкнуть к таким вещам сложно. Оказывается, hyraceum (очевидно, хирацеум, но еще его называют «африканский камень») уже давно используется в парфюмерии, а также в традиционной южноафриканской медицине как средство от эпилепсии, причем, по результатам исследований, не вполне безосновательно. Теперь вот он добрался и до миксологии. 👇