Потому что это очень старый, почти столетний, виноградник, лозы на нем высажены еще по старинке, вперемежку, и вино с него называется «полевой смесью». Шивон Тернер MW (а этой подборке TDB вообще можно доверять — у них там из девяти судей семь MW, да еще и один MS) услышала в этом вине ежевику, лакрицу, стручковый перец и табак (последний как раз благодаря буше), а также лаванду и соль, придающие ему «удивительную» для такого мощного вина свежесть. Сочетать его она рекомендует с китайской кухней: уткой в соусе хойсин или бараниной с «Пятью специями». Короче, пить это вино — это как расследовать дело еще интереснее того, что у него на этикетке. Сначала хотели предложить добавить еще какой-нибудь детективный #культурныйпэйринг, но потом подумали, что отвлекаться от одного детектива на другой — это как-то неправильно. Мама, в конце концов, учила не читать за вином. В смысле за едой. Ну вы поняли. @simple_wine_news