Вкусовые характеристики коньяка из такого нестандартного места тоже не могут быть стандартными. Некоторые, например, слышат в нем ноты тамаринда — специи, которая играет ключевую роль в пад-тае, чатни и знаменитом английском соусе, внушающем ужас всем, кто первый раз видит его название. Но каждый попробовавший Ile de Ré автоматически становится владыкой морским и запивает такой пикантный кнут пряником печатным, потому что именно пряничные ноты тоже характеризуют этот коньяк. Ну а если вы ищете к Ile de Ré гастропару, то заказывайте устриц (в Camus, кстати, рекомендуют накапать немного коньяка прямо в раковину моллюска). Поверьте, это будет брак, заключенный на небесах 👇 В смысле, на дне морском.