Les Houtrants Complantés Brut Nature Premier Cru щеголяет реально редким сортовым составом: помимо традиционных двух пино (нуар и менье) и шардоне оно заключает в себе еще два гораздо более редких сорта — арбан и пти мелье. В результате типичных для Geoffroy ферментации с дикими дрожжами и ручного дегоржажа после семи лет на осадке обладателю этого вина вручают букет белых цветов с цитрусовыми, ванильным бисквитом и миндальной горчинкой. Как и Terre Extra Brut Premier Cru, это вино отличает фирменная соленая минеральность в послевкусии. Так что за «мокрыми камнями» — это сюда. Но чтобы все это ощутить, вину рекомендуют дать продышаться. А, ну и если вы не обратили внимание в названии, то это Brut Nature, то есть 0 граммов сахара. Так сказать, ставите на зеро — и все фишки этого шампанского ваши. 👇