Героическое виноделие — оно «героическое» не ради красного сухого словца, а потому что оно реально героическое. Кто с нами давно, тот, вероятно, помнит наш рассказ про, по общему мнению, самый крутой в мире виноградник в Мозеле, у которого уклон в градусах, как крепость у абсента. Или вот буквы MD в названии сансера от Анри Буржуа. За ними скрывается Mont Damné — «Проклятая гора». Прозвали этот холм так еще в Средние века крестьяне, карабкавшиеся (а порой наверняка и катившиеся кубарем) по его 45-градусному склону. Перефразируя героя «Того самого Мюнхгаузена», не скажем, что это полноценно «героическое» виноделие, но вообще какой-то подвиг в этом есть. 👇