Раз уж у нас зашла речь о выдержке вина в нетрадиционных породах дерева, не можем не упомянуть Rosso del Conte, часть которого #милыенашемусердцу Tasca d’Almerita выдерживают в каштановых бочках. Недавно наткнулись на рассказ Альберто Таски о том, как он разгребал архив своего деда Джузеппе (на фото ☝️ брат Альберто Джузеппе с портретом деда, в честь которого его назвали), по которому можно отследить, как тот создавал это вино: «Он писал письма Пьеро Антинори (тогдашний глава Marchesi Antinori. — Прим. SWN) и <винному> журналисту Луиджи Веронелли, с которыми обменивался мнениями о том, когда снимать вино с осадка, но ответы приходили только через месяц, когда решения уже были приняты». Как тут не вспомнить культовый монолог Луи Си Кея «Все великолепно, но никто не счастлив» (смотреть с 01:55). 👇