Что за зверь такой, заменитель молочного жира? По сути, это микс из смеси растительных масел, который по всем свойствам соответствует молочному жиру. И микс этот из подсолнечного масла, пальмового, соевого, рапсового. Но есть не очень порядочные производители, дабы создать продукт подешевле и продать подороже добавляют самые дешёвые масла (пальмовое, подсолнечное) и пишут, что тут заменитель молочного жира. 👉В целом, ничего сверх вредного нет, но читать состав настоятельно рекомендую, если вам не всё равно, что вы едите.