​​Жаровня #рецепт

История про жаровню тут

Лук
Огурец
Болгарский перец
Помидор
Растительное масло
Соевые кусочки
Соевый соус
Чёрный перец
Сушеный укроп

Пропорции овощей и сои примерно одинаковые. Не принципиально, делайте на глаз +/-

Соевые кусочки отварить минут 7. Слить воду, полить их соевым соусом и поперчить

Нарезать овощи. Обжарить лук. Добавить огурец. Добавить перец. Добавить помидор. Добавить сою. Перемешать, по необходимости добавить соевый соус, перец и укроп. Тушить 5 минут. Можно влить чуть воды

Я готовлю на маленькой чугунной сковородке, на ней же и подаю. С зелёным чаем и свежей лепешкой из тандыра