​​вкусные выходные ФРИКАДЕЛЬКИ С МАРИНОВАННЫМИ ОГУРЧИКАМИ ПРОДУКТЫ Для фрикаделек: Гороховые хлопья - 100 г Вода горячая - 50 мл Мука – 1 ст.л. Морковь мелко натертая - 1 ст.л. Оливковое масло - 2 ч.л. Асафетида - 1/4 ч.л. Огурец – 1-2 по желанию Укроп – 1-2 веточки Паприка (лучше копченая), Чёрный перец молотый – по вкусу Соль – по вкусу Для соуса: Растительное молоко – 1 стакан Мука – 1 ст.л. Кокосовое масло – 2 ч.л. Мускатный орех – щепотка Соль – по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ Огурчик нашинковать тончайшими пластинками, присыпать укропом, солью и перцем, перемешать, оставить на время приготовления фрикаделек. Гороховые хлопья заварить горячей водой. К хлопьям добавить морковь, соевую муку, оливковое масло, приправить солью, асафетидой, перцем и паприкой. Влажными руками сформировать фрикадельки. Выпекать в духовке 20 минут при 180 градусах. Сливочный соус приготовить по технологии соуса бешамель (на масле слегка обжарить муку, влить теплое молоко небольшой струйкой, помешивая, до однородной массы). Огурчики перед подачей отжать. Фрикадельки можно чуть протушить в соусе. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! #вкусныевыходные