​​вкусные выходные СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ ПРОДУКТЫ - 2 столовые ложки оливкового масла - 750 г очищенной и нарезанной кубиками тыквы - 2 стакана нарезанных соцветий цветной капусты - 1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками - 2 стакана овощного бульона или воды - 1 стакан кокосового молока - ½ чайной ложки сладкой паприки - ½ чайной ложки сушеного тимьяна - 1 веточка розмарина - щепотка соли по вкусу - щепотка асафетиды - щепотка черного перца - свежая петрушка для украшения ПРИГОТОВЛЕНИЕ Разогреть духовку до 200 C и застелить противень пергаментной бумагой. Разложить нарезанную кубиками тыкву на одной стороне противня. Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать сушеным тимьяном и сладкой паприкой, положить розмарин между кубиками тыквы. Запекать 20 минут. Через 20 минут добавить на противень соцветия цветной капусты и сбрызнуть оливковым маслом. Запекать еще 20 минут. В кастрюле на масле обжарить нарезанный кубиками сельдерей и специи. С противня удалить веточку розмарина и переложить запеченные овощи в кастрюлю. Влить овощной бульон и кокосовое молоко, довести до кипения и варить пять минут. Измельчить содержимое кастрюли погружным блендером, добавив больше овощного бульона, если нужно. При необходимости оставить на огне еще на несколько минут. Посолить. При подаче посыпать петрушкой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! #вкусныевыходные