​​вкусные выходные МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ В СЫРНО-ГРИБНОМ СОУСЕ Вкуснейшее блюдо из картофеля на скорую руку ПРОДУКТЫ: 1 кг молодого картофеля 1,5 ч. л. соли (если сыр соленый, соли взять чуть меньше) 30 мл оливкового масла 1 ст. л. сливочного масла (можно топленого) 350 г молока 50 г твердого сыра 30 г копченого сыра 70 г грибов (можно замороженных) 1 ст. л. цельно зерновой (или любой пшеничной) муки СПЕЦИИ (по вкусу): черный перец хмели-сунели асафетида молотый кориандр зелень ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Молодой картофель хорошо помыть и нарезать кружочками или любым другим способом прямо в кожуре. Всыпать 1 ч. л. соли, хорошо перемешать и потушить на плите с небольшим количеством воды и оливковым маслом до полуготовности. Добавить сливочное масло, чтобы расплавилось. Пока картошка тушится, взбить в блендере все оставшиеся ингредиенты (кроме зелени и муки) до однородной массы. В конце добавить к массе муку и хорошо перемешать. Когда соус загустеет, еще раз тщательно перемешать, соединить с картофелем и поставить запекаться в духовку при температуре 250 градусов до образования золотистой корочки (примерно 10 минут). При этом под корочкой соус будет жидким и очень аппетитным. Готовую запеченную молодую картошку посыпать рубленой зеленью. Подавать с любовью! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! #вкусныевыходные