​​вкусные выходные РАВИОЛИ С ТЫКВОЙ ПРОДУКТЫ Тесто: - 200 г цельнозерновой муки - 3/4 стакана воды - 1/2 чайной ложки мелкой соли - 2 столовые ложки муки для присыпки Начинка: - 1 небольшая тыква - 2 столовые ложки оливкового масла - 2 веточки свежего розмарина или свежего тимьяна - 1 чайная ложка соли - ⅛ чайной ложки свежемолотого мускатного ореха - свежемолотый черный перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ Разогреть духовку до 200 ºC. Разрезать тыкву вдоль сверху вниз и ложкой удалить семена. Положить обе половинки на противень. Сбрызнуть маслом и присыпать мускатным орехом. Добавить веточку розмарина в каждую половинку, посолить и поперчить. Запекать тыкву в течение 40-50 минут. Вынуть из духовки и дать остыть. Удалить веточку розмарина, вычерпать ложкой мякоть и размять толкушкой для картофеля. Отрегулировать вкус, добавив свежемолотый мускатный орех, соль и перец, дать смеси полностью остыть. Смешать в миске муку и соль, залить теплой водой. Замесить мягкое тесто. Завернуть в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 30 минут. После чего тонко раскатать на присыпанной мукой поверхности. Разрезать тесто на две равные части. Начинку поместить в кондитерский мешок и выдавить порциями на одну часть теста. Накрыть другой частью и обрезать лишнее фигурной формой. Обвалять в муке. Отварить в кипящей подсоленной воде до готовности. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! #вкусныевыходные