​​вкусные выходные РАТАТУЙ ПРОДУКТЫ - 1 баклажан, нарезанный круглыми ломтиками - 2 маленьких цуккини, нарезанных ломтиками - 3 больших помидора, нарезанных ломтиками - 4 столовые ложки оливкового масла - 1/2 средней тертой моркови - 400 г измельченных помидоров - 4 чайные ложки мелко нарезанного базилика - 1 чайную ложку мелко нарезанной петрушки - соль, асафетида, черный перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ Разогреть духовку до 200 C. Добавить масло в сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Готовить тертую морковь около 5 минут или до мягкости. Добавить протертые помидоры, специи и приправы. Готовить 10 минут или пока слегка не загустеет. Посолить по вкусу. Вылить соус на дно большой формы для запекания. Разложить нарезанные баклажаны, кабачки и помидоры по кругу. Сбрызнуть оставшимся оливковым маслом. Запекать в духовке около 40 минут, пока овощи не станут мягкими. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! #вкусныевыходные