Лук порезать и мелко перетереть в блендере можно прокрутить в мясорубке, добавить порезанный мелко чеснок, соль, перец, растительное масло и молоко. Маринад готов!
Куриные грудки порезать пластинками и нанизать на шпажки, обмазать маринадом, сложить в посуду. Оставить промариноваться за 30-60 минут (пока разгораются угли).
Обжарить на тлеющих углях, но не пережаривать!
Вкусно с овощами-гриль! Баклажан и цукини нарезать дольками, смазать маринадом из оливкового масла, давленного чеснока, прованских трав, соли, перца.