Розовый шираз сам по себе извращением не является, особенно в Новом свете. Что в США, что в Латинской Америке его любят и умеют делать.

Правда, чаще всего он до отвращения парфюмерный, приторный или вонючий, поэтому лично я отношу его к категории «мечта блондинки с претензиями». Формально — сухое, фактически — одеколон: то, что нужно для леди, которые любят демонстрировать свой очень богатый внутренний мир («я пью только сухой шираз»), не греша против своих вкусов («ой, как сладенько, мимимими»).

Но если новосветский шираз именно таков, каков же шираз кипрский? Особенно если он розовый, ага.

Так вот, местный шираз от Тсангаридеса прямо вот отличный. По сравнению с каким-нибудь чилийским аналогом — деликатен, спокоен, нейтрален. Во вкусе — немного малины и клубники, немного цветов, чуть-чуть цитрусов и самая малость горчинки.

В общем и целом — идеальное винишко категории «выпить со льдом из огромных бокалов в пятницу вечером на закате в плюс тридцать шесть по Цельсию». Что, собственно, я и проделал. Дичайше рекомендую.