Если вам надо будет когда нибудь спарсить все крошки из разметки, то вот вам XPath-выражение, проверенно на Netpeak Spider и Screaming Frog SEO Spider
//*[@itemtype="https://schema.org/BreadcrumbList"]/*[@itemprop="itemListElement"]/*[@itemprop="item"]/*[@itemprop="name"]
В комментариях предлагайте свои варианты, если этот покажется вам не дотстаточно универсальным