СИНГАПУР. Вскоре здешние гурманы смогут полакомиться насекомыми в закусочных или в виде жареных закусок и протеиновых батончиков. Также в меню: коконы тутового шелкопряда. Шестнадцать видов насекомых, таких как сверчки, шелкопряды и кузнечики, получат зеленый свет от Сингапурского продовольственного агентства (SFA) для потребления человеком во второй половине 2023 года. Утверждение насекомых для употребления в пищу будет зависеть от требований безопасности пищевых продуктов, включая процессы обработки для уничтожения патогенов и обеспечения их безопасной упаковки и хранения для предотвращения заражения. 🔗 Глобальная перезагрузка