Сегодня я САМА, своими ручками сделала птичье молоко ☺️ Под руководством мастера, конечно же. Улыбчивая девушка Татьяна работает на фабрике кондитером цеха конфет. Мы вместе с ней прошли процесс изготовления конфет, от смешивания белка, сгущенки, патоки и сахара, до замораживания суфле, выкладывания его на ленту. Я как ребёнок завороженно глазела, как оборудование режет пласты сначала вдоль, а потом поперёк на ровные брусочки. Местами вскрикивала «оооо вы видели, вы видели!!!?? Там шоколадом поливается!!!!» Татьяна улыбалась: «видела, примерно каждый день» :) Кстати все девушки на фабрике улыбчивые, милые. Хотя труд не из лёгких, смену на ногах, включи, залей, перенеси, бак на десятки литров помешай. После съёмки конфет мы прогулялись в цехе украшательств, здесь на столах составлены десятки свежевыпеченных тортов, пустых. И начинают творить мастерицы ✨ из разноцветных кремов рюши выводить и вензеля выписывать их шоколада, вставлять фигурки из глазури и безе раскладывать ✨ так завораживает! Ну правда, я вроде бы взрослый человек, но и не думала, что каждый завиток из крема на фабричных тортах - дело рук кондитера. А процесс представляла нууу примерно так: стоит огромная машина, в неё засыпал муку, масло, молоко там, консерванты, на кнопку жмёшь - выходит торт в глазури с рюшечками, как положено :) «Ну а дизайн?? Где вы идеи оформления берёте? Кто там придумывает??» «Так мы сами! - улыбались девушки, - мы и дизайнер и художник, все в одном» Кстати на фабрике пекут не только торты (даже на заказ) но и печенье, потрясающе нежный зефир, пирожные капкейки, мармелад, конфеты.. И легендарный торт Полёт, торт детства, обязательно овальный, из безе с арахисом! Каким огромным он в детстве казался и вкусным черезвычайно ☺️ И да, я думала кондитеры не любят сладкое, вроде как «сколько можно». И спросила у девчат... «Конечно любим!!» - прозвучал ответ. Каждое утро начинаем с чашки чая и десерта. Наверное поэтому здесь все улыбчивые и радушные. Сегодня я мало снимала, так как сама в кадре. Когда смонтируем сюжет, вам покажу ☀️