Встречайте рубрику «как нихрена не делать, слыть хозяюшкой» и баклажаны «по-китайски». Этот рецепт родился в голове моей, гонимой голодом и ленью. Баклажаны режем кубиками, свои с огорода вместе с кожицей. А вот у магазинских шкура толстая, лучше обрезать. Я не вымачиваю никогда, но если делать нечего - то можно. Тушить на медленном огне, маслом полить и посолить. Да не жалейте масла, ну! А то счас модно капелюшку масла выдавить и ждать стоять чудес от бедной сковородки. Можно добавить овощей любых по вкусу, я люблю только лук. В конце соевым соусом приправить и мелко порезанный чеснок. 20 минут и все, можно подать к столу и сумничать что мол рецепт южно-китайской кухни. Мое сочетание любимое - спагетти. Но можно рис, картошку и хоть что. А ещё в этом виде их легко спутать с грибами. Викуся вот всегда хвалит мои «грибы» 😂 Делитесь тоже, что готовите из синеньких 🧐