Когда только начали появляться растительные заменители мяса, тут и там говорили что проблема голода будет решена. Однако, мотивация их использования может быть в другом. Как видно из графика, инвестиции в замене натуральных белков на искусственные приводит к максимальному снижению выбросов CO2, по сравнению с другими отраслями в расчёте на единицу инвестиций.