​​Крем чиз апельсиновый

Ингредиенты:
1️⃣ 500 г — сыр сливочный творожный;
2️⃣ 100 г — сливки от 33%;
3️⃣ 50 г — сахарная пудра (можно чуть больше или меньше, в зависимости от сладости вашего апельсина);
4️⃣ 1 апельсин.

Процесс приготовления:

1. С апельсина снимаем (натирам) цедру, чистим от кожуры, а дольки апельсина чистим от белесой кожицы.

2. Измельчаем в блендере.

3. Протираем через сито. Добавляем в пюре цедру (для получения более насыщенного вкуса и запаха).

2. Перекладываем в чашу сыр и апельсиновое пюре и перемешиваем на невысокой скорости.

3. Сливки (холодные) взбиваем с сахарной пудрой, здесь главное не перебить сливки.

4. Соединяем творожно-апельсиновую массу со взбитыми сливками и аккуратно, лопаткой перемешиваем до однородности.

Наш крем готов!