​​Крем чиз на сливках (базовый)

Ингредиенты:

1️⃣ 500 г — сыр сливочный творожный;
2️⃣ 100 г — сливки от 33%;
3️⃣ 70 г — сахарная пудра.

Процесс приготовления:

1. Все ингредиенты должны быть хорошо охлаждены!

2. Перекладываем в чашу сыр, сливки и пудру и перемешиваем (не взбиваем!), а именно перемешиваем несколько минут, пока наши компоненты полностью не соединятся.

Я обычно делаю этот крем ручным миксером, главное не переусердствуйте и не перевзбейте крем.

Наш крем готов!