​​Итак торт «Сказка» вариация на тему…

Ингридиенты для бисквита:

Мы будем выпекать 3 бисквита с разной начинкой.

Ингредиенты на один бисквит:
1️⃣ 1 яйцо;
2️⃣ 120 гр сахара;
3️⃣ 220 гр сметаны 20-25%;
4️⃣ 80 гр муки;
5️⃣ 1 ч.л. разрыхлителя;
6️⃣ 2 ст.л. кукурузного крахмала.

В некоторых рецептах говорится, что можно использовать картофельный крахмал, я его НЕ использую, работаю только с кукурузным.

Количество начинки для коржей:
1️⃣ 100 гр чернослив ;
2️⃣ 100 гр курага ;
3️⃣ 60 г мак .

Вместо чернослива или кураги можно взять орехи или то, что вам нравится.

Ингредиенты для пропитки:
1️⃣ 100 гр сахара;
2️⃣ 100 гр воды.

Ингредиенты для крема:
1️⃣ 450 гр сметана 20%;
2️⃣ 3 яйца;
3️⃣ 3 ст.л. крахмала кукурузного или муки;
4️⃣ 200 гр сахара;
5️⃣ 300 гр сливочного масла.