Явление. Бородач раскручивает яблоко с помощью компрессора в слоумо. Удержание предмета в воздухе осуществляется с помощью эффекта Коанда - поток набегающего газа стремится отклониться в сторону поверхности предмета, создавая область пониженного давления, в которой и удерживается объект. Сам предмет при этом раскручивается, ну а при определённой скорости вращения центробежные силы превышает прочностные пределы изделия типа "Яблоко", и то разрушается. Полное видео с пояснениями от бородача можно посмотреть на ютубе - тыц. #effect