Кристаллы. Процесс роста кристаллов в среде из... соевого соуса. На самом деле, всё довольно банально. Соевый соус содержит большое количество соли, которая и кристаллизуется при медленном нагревании и испарении раствора. Ну, может получившийся кристалл и содержит какие-нибудь остаточные соевые вещества. Назовём это солью с соевым легированием. Если вдруг вы настоящий энтузиаст кристаллографии, и у вас застоялась давно забытая бутылочка с азиатским продуктом, то можете попробовать воспроизвести эксперимент. #crystal