Если ананас немного подсолить, он станет слаще на вкус. Почему так происходит? Все просто! Дело в том, что соль вступает в реакцию с кислотой и нейтрализует ее. Кислый вкус уходит, что позволяет человеку почувствовать всю сладость ананаса.