Почему некоторые едят и не поправляются? Содержащийся в слюне энзим участвует в расщеплении углеводов, и организм не может создавать запасы жировой ткани. Как правило, люди обладают только одной парой этого гена, однако у кого-то может быть три пары и даже больше. Счастливчики, которые не толстеют, не смотря на обильную еду, владеют целыми 20 парами этого гена. Их фигурам не страшны гамбургеры, чипсы и хлеб с маслом.