​​Рецепт

Настойка Клюквенная

Ингредиенты:

- самогон, водка 40% – 1 литр
- клюква – 1 килограмм
- сахар – 1 килограмм
- вода – 0,8 литра

Изготовление:

Приготовить сироп из 1-ого кг сахара и 0,8 л воды. Для чего влить воду в кастрюлю, начать нагрев, и постепенно подсыпать сахар постоянно перемешивая до его полного растворения.
Сироп остудить естественным путем.
Ягоды клюквы перебрать, размять, отжать сок. Сок слить в стеклянную банку.
Сироп влить в сок клюквы, перемешать. Добавить самогон (водку). Еще раз тщательно перемешать.
Поставить банку в темное прохладное место на 2—3 недели. Первые три дня встряхивать банку 1 раз в сутки.
Профильтровать настойку, разлить в бутылки, укупорить.
Хранить в темном прохладном месте.

Источник: Самогон Саныч «Теперь когда у вас есть самогонный аппарат»