​​Рецепт

Самогон иранский

Ингредиенты:

- изюм – 1,5 кг
- курага – 1 кг
- чернослив – 0,5 кг
- сахар – 1,5 кг
- вода – 25 литров
- спиртовые дрожжи – 50 гр

Изготовление:

Сухофрукты не замачиваем, а сразу прокручиваем через мясорубку.
Засыпаем сахар.
Фруктовый фарш с сахаром заливаем кипятком (80–100 °C), чтобы сахар растворился, фарш разбух, и из него тоже вышел сахар.
Далее доливаем воду до требуемого объема, остужаем до 30-35 °C и насыпаем туда спиртовые дрожжи.
Брожение проводить при температуре 27–30 °C 3–7 суток.
Перегнать с отделением «голов» и «хвостов».

В итоге получается достойный продукт, который имеет яркий фруктовый запах.

Источник: 100 рецептов алкогольных напитков мира на домашнем самогонном аппарате


Партнер канала интернет-магазин высококачественных спиртовых дрожжей Spirit Ferm