​​Рецепт

Наливка из черемухи

Ингредиенты:

- самогон 40% –0,5 литров
- черемуха – 0,4 литра
- сахар – по вкусу

Изготовление:

Собрать самую спелую черемуху, рассыпать ее редко на простынь, оставить на 3 дня, дать подсохнуть.
Поставить в духовку, чтобы она не запекалась, а только повяла.
Вынуть, хорошенько истолочь, насыпать в бутыль до горлышка, долить самогон, дать настояться 6 недель.
Слить, подсластить по вкусу.

Эта наливка очень вкусна, и ее трудно отличить от вишневки с истолченными косточками. Сливая наливку, ягоды можно выжать не подслащивая.

Источник: 100 рецептов алкогольных напитков мира на домашнем самогонном аппарате