👍🍅Лечо- супер рецепт!🍅👍 ⠀ Здравствуйте, дорогие садоводы! 😘😘😘 ⠀ Лечо у нас- самая любимая заготовка на зиму, это N1. Это нереально вкусно, съедаем за раз, а потому, делюсь рецептом 📝📝📝 ⠀ Итак, ⠀ ✔4 кг помидоров (в том числе зеленых) ✔2 кг очищенного сладкого перца ✔1.6 стакана сахара ✔2 ст.ложки соли Экстра ✔8 зубчиков чеснока ✔Перец, гвоздика ✔2 ст.ложки уксуса 9% ⠀ ⚠Для того, чтобы перец в банке был контрастным, а не темной массой, беру и светлый перец, и красный ⠀ ⚠Беру перец со средней толщиной стенок, от тонкостенного остается одна кожица ⠀ Итак, ⠀ ✔Нарезаю помидоры как для салата. На дно эмалированной кастрюлю наливаю немного подсолнечного масла и выкладываю помидоры ⠀ ✔На медленном огне тушу помидоры около часа ⠀ ✔Потом выкладываю нарезанный перец (режу более крупными дольками, чем в салат), добавляю соль и сахар ⠀ ✔Как закипит, на том же медленном огне, через 10 минут добавляю перец, гвоздику и пропущенный через чесноко давилку чеснок ⠀ ✔Держу еще около 15 минут на медленном огне и раскладываю по стерилизованным банкам ⠀ ✔Уксус - за пару минут до готовности ⠀ ✔В целом, после того, как масса с добавленным перцем закипела, держу на огне ~ 25 минут ⠀ 💮Выход 2 банки по 0.9 и 4 банки по 0.65 ⠀ Это супер вкусное лечо, которое станет у вас самым любимым рецептом 💯💯💯 ⠀ Желаю вам хороших выходных, и пора сеять сидераты. Нужен пост? ❤❤❤ #лечо #рецепт_лечо #рецепт_из_перца #лечо_на_зиму #закрутки #ланарецепты #перец #перец_на_зиму