САД 🌳ОГОРОД🫑 ДАЧА🌷 🌺 для души 🌺(@sad_dlia_dushi). 🍆Удивительный шашлык из баклажан🍆 Можно на зиму и сейчас попробовать👍 Я баклажаны мою, отрезаю пло

🍆Удивительный шашлык из баклажан🍆 Можно на зиму и сейчас попробовать👍 Я баклажаны мою, отрезаю плодоножку. С половины синеньких сняла шкурку. Потом зимой решу, как вкуснее Разрезаю на 2-4-6 частей, в зависимости от размера баклажанчика. И каждый кусочек обжариваю на сковородке со всех сторон. ♨♨ Лук -500г, нарезаю полу кольцами, обдаю к пятком, убирая горечь Баклажаны скаладываю в миску, добавляю лук, чеснок и заливаю маринадом (пропорции указываю на 2кг свежих баклажан) : 🔹150мл воды 🔸1,5ст ложки соли 🔹2ст ложки сахара 🔸80мл -9% уксуса Добавляю приправу "Для шашлыка" (15г). Хорошо перемешиваю и оставляю на 12ч настаиваться под гнёт (у меня это кастрюлька с водой) По истечению времени, баклажаны готовы, можно есть, только заправьте ароматным маслом. 🥗🥗🥗 Для такого рецепта брала синенькие ЧЕРНЫЙ БРИЛЛИАНТ от @agrocompany_sedek У них семян не так много А если будете закручивать на зиму, то нужно будет стерилизовать в течении 15 минут, затем закатать ❤❤❤ А у вас есть интересные рецепты из баклажан?