#рецепт Кальмары, фаршированные яйцом и грибами Ингредиенты: Кальмары — 4 тушки Яйца — 6 шт. Шампиньоны — 300 г Полутвердый сыр — 150 г Соль и специи — по вкусу Рис (по желанию) — 100 г Масло растительное — 2 ст. л. Приготовление: 1. Грибы нарезаем пластинками, сыр трем на терке. 2. В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем грибы и жарим, помешивая, до мягкости около 5 минут. 3. Разбиваем яйца в сковороду к грибам, добавляем соль и перец. Жарим, размешивая яйца лопаткой, пока смесь не схватится, около 3 минут. Добавляем сыр и перемешиваем. 4. Фаршируем яично-грибной смесью тушки кальмаров. Закалываем зубочистками. По желанию можно добавить отварной рис. 5. Смазываем кальмаров растительным маслом, кладем в форму и отправляем в разогретую до 200 °C духовку. Запекаем около 10-15 минут. Подаем горячими или охлаждаем, нарезаем ломтиками и подаем в качестве закуски. Все рецепты здесь