Две недели я томил бутылки в одежном шкафу, чтобы разобраться, как, все-таки эффективнее хранить вино, которое уже открыли.

Понятно, что вынутая пробка запускает необратимые процессы окисления, средств для их замедления хватает, я нашел, что может быть эфективно даже на отрезке в две недели. Новый пост как раз об этом:
https://zen.yandex.ru/media/zytzyr/kak-hranit-otkrytoe-vino-jdem-i-probuem-5e4644f9b7ff5817661db499