В октябре стоимость куриного мяса в США снизилась на 1.3%, а куриных яиц - подорожала на 10%. Такие данные содержатся в отчётах ведущих поставщиков продуктов в розничные точки.
Таким образом, за почти три года экономического кризиса, который стартовал с началом пандемии Covid-19, курятина стала одним из самых дешёвых и доступных продуктов, а яйца - одним из самых дорогих.
Парадокс объясняется масштабной вспышкой птичьего гриппа (bird flu), который унёс жизни сотен миллионов кур-несушек, но пощадил цыплят, выращиваемых для производства мяса. Как результат, стоимость 12 куриных яиц официально выросла на 100%. Реальный же потребительский рост составил 300% - 800% в зависимости от региона.
Так, некоторые супермаркеты Бруклина в ноябре продают самые простые яйца по $4.99 за 12 штук, а органические и большого размера - по $9.99 за 12 штук.
Помимо птичьего гриппа большой проблемой остаются логистические сбои. Многие магазины отказываются закупать яйца у привычных поставщиков и стараются переориентироваться на яичные…
