Новый владелец заводов финской компании Fazer объявил о резком сокращении ассортимента. Планируется в 2,5 раза сократить число SKU. Также компания меняет стратегию закупок. Владелец булочно-кондитерского холдинга "Коломенский" Алексей Тулупов: Fazer закупала сырье и материалы для своего производства в России в среднем на 10% дороже, чем "Коломенский". Так происходило потому, что финны не контролировали сотрудников. У меня есть мое мнение, что это было воровство или идиотизм, но оно не доказано судом. На площадке Fazer, которая производила в 1,5 раза меньше, чем на площадке "Коломенского", работало в 1,5 раза больше сотрудников. Ничего удивительного, что прибыль там была минимальная. @retailtoday