Одно из самых почетных мест в Средиземноморской турецкой кухне занимает артишок – энгинар, его еще называют царским деликатесом. Так же артишок пользуется большой популярностью среди гурманов Греции, Италии, Испании, Франции, США.
Энгинар, не только вкусный, но и очень полезный продукт, в нем содержится много полезных веществ. Список лечебных свойств этого растения велик.
Это и положительное воздействие на печень, снижение риска развития атеросклероза и холецистита, устранение причин и проявления токсикоза при беременности, предупреждение преждевременного старения, уменьшения риска развития рака, выведение из организма шлаков и токсинов, а так же отличное средство для похудения.

https://youtu.be/eNFi4OfbdPg