Оливье
Происхождение названия одного из главных символов Нового года обязано французскому повару Люсьену Оливье. В конце XIX века он открыл в Москве ресторан «Эрмитаж». Детально изучив вкусы местной публики, он придумал фирменный салат. Повар мастерски подошёл не только к рецептуре, но и сервировке. Все ингредиенты были аккуратно выложены на тарелке и приправлены соусом «Провансаль» собственного приготовления. Однако Оливье с удивлением обнаружил, что посетители стали смешивать ингредиенты, не ценя его сервировку. На следующий день он сам смешал все ингредиенты. Салат сразу же прославил французского повара и получил его имя.

Дорогие подписчики, хотим от всей души поздравить вас с наступающим Новым годом, пожелать исполнения желаний и достижения целей. Съешьте ложку оливье за горячо любящего вас Букварика. Увидимся в 2019 году!☃🎄