Растительное мясо: кто его ест и кто зарабатывает на нем в России и за рубежом

Greenwise одной из первых в России начала производить растительные альтернативы мясным продуктам. Вопреки скепсису со стороны некоторых экспертов и потребителей, за последний год команде удалось добиться значительных результатов: ее продукция продается в «Перекрестке», «Азбуке вкуса», «ВкусВилле» и других федеральных сетях. Выручка компании в первом квартале 2020 года составила 7,5 млн рублей.

Фонд Terra VC устроил закрытую дегустацию новых продуктов Greenwise, в которой приняли участие эксперты фудтеха. Rusbase посетил мероприятие и собрал мнения о перспективах рынка растительных альтернатив в России и мире.

https://rb.ru/longread/rastitelnoe-myaso/