Владелец бренда «Слобода» вложит 4 млрд рублей в производство растительного мяса

В августе группа компаний «Эфко» запустила в Белгородской области пилотную линию по производству растительного мяса. Первая очередь заработает в декабре 2020 года, ее мощность составит 8 тысяч тонн. К концу 2022 года «Эфко» рассчитывает выйти на 40 тысяч тонн.

На первом этапе компания будет выпускать котлеты, но позже к ним добавятся фарш, наггетсы, шницель и другие полуфабрикаты. «Эфко» планирует производить мясо на основе соевого белка. Сейчас компания импортирует сырье, но в будущем хочет производить его самостоятельно.

https://rb.ru/news/efco-new-meat/