Решила почитать книгу "Чужак с острова Барра", там про канадского гуся, индейцев и сложность включения коренных северных народов в западное общество.

И там есть интересное блюдо, называется пеммикан. У индейцев это такой сухпаек, который включал в себя сушеное измельчееное мясо, сало и порошок из сушеных ягодц. Опционально могли бы быть специи, но чаще их не было.

И такой удачной, компактной и способной к долгому хранению оказалась эта еда охотников, что в последующем покормители Арктики и прочие полярные путешественники носили с собой пеммикан и его аналоги. Ибо не галетами едиными. Да и с охотой везет не всегда! Бонусом, такой вариант пайка очень питательный, что в условиях сильного мороза очень важно.

Правда им одним питаться все равно не вариант, в той же книге описывалось, что к концу зимы на сухпайках индейцы медленно сами превращались в иссушенные овощи. Но в экстримальных условиях вполне себе подмога.

А в Сибири у охотников есть свой вариант - "мурцовка". Состав там такой: толченые сухари, соль и сало. Скатывается в шар, высушивается и готово - вы великолепный сибирский охотник.