А теперь про корейскую еду.
Вот у меня очень высокий порог остроты, которую я могу есть с удовольствием, но корейщина - это ОСТРО.

Раньше я думала, что рис им нужен для нажористости, но теперь понимаю, что нет. Им можно заесть hell fire во рту. Но при этом реально вкусно. Ешь и плачешь в прямом смысле.

После у вкусовых рецепторов просыпается натуральный стокгольмский синдром и хочется снова съесть кимчхи. Такой замкнутый круг.

И, конечно, тру корейская морква ничего общего с морковкой с запада не имеет. Совершенно другой вкус.

Интересно, что Корея и Япония находятся сравнительно близко друг к другу, но у них разные вкусовые предпочтения. У японцев так называемый «кошачий язык», они вообще не могут есть острое, хардкорным блюдом является «карри», которое вообще сложно назвать острым. А корейцы с китайцами едят так, что батя стирает пот со лба и говорит «Ух, бля».