Съедобный гриб способен защитить от болезни Альцгеймера, выяснили учёные Гриб «львиная грива» или hericium erinaceus имеет активные активные соединения, способствующие росту клеток и проецированию нейронов, что улучшает память. Биохимики считают, что данное открытие может принести пользу при лечении нейродегенеративных когнитивных расстройств.