На волне увеличения популярности локальных продуктов растет интерес российских покупателей к винам из уникальных местных сортов, автохтонам, — исторически «родным» для конкретной местности сортам винограда. В частности, это утвержденнные Ассоциацией виноградарей и виноделов России (АВВР) «Красностоп», «Сибирьковый», «Пухляковский» и др. Всего в АВВР составили список из 319 сортов технического винограда для производства вина в России.
В России насчитывается 9 винодельческих регионов общей площадью более 100 тысяч гектаров, где работают около 250 производителей. И виноделы с большим интересом относятся к изучению именно малоизвестных автохтонных сортов, работая в сотрудничестве с научно-исследовательскими центрами виноградарства и виноделия во всех регионах.
Лучшие эксперты отрасли соберутся для обсуждения ее проблем и перспектив развития на первом Российском винодельческом форуме, который состоится 24-25 ноября в Москве.
Подробнее по ссылке.
@rocscongress
