О традиционных русских напитках рассказал Игорь Кехтер - основатель первого в России музея национальных напитков из Ивановской области.
Самый древний - это «Мёд ставленный». Его делали так: в бочку с мёдом добавляли лесные ягоды и закапывали на три года в землю. Для герметичности емкость обрабатывали дёгтем. И если тот случайно попадал в напиток - он считался испорченным. Отсюда, кстати, и пошла поговорка «Ложка дёгтя в бочке мёда».
Ещё больше о напитках и закусках регионов России можно узнать на мастер- классе форума «Путешествуй!» – «Гастрономическая карта России». Знакомьтесь с программой и присоединяйтесь! Завтра эксперты поделятся интересными идеями для пикника и особенностями мобильной арктической кухни.
@roscongress
