🍫Кондитерская фабрика «Победа» работает с 1999 года и известна такими шоколадными конфетами, как «Мишки в лесу» и «Птица счастья». В свое время в стране «Победа» была первой фабрикой, которая начала производить натуральный и горький шоколад, делая при этом упор не на доступные сладости, а на средний ценовой сегмент. Из-за ухода многих иностранных компаний товарам требуется импортозамещение – и именно этим фабрика планирует заняться, начав готовить шоколад по швейцарским технологиям. Что для этого предпринимают и как устроено производство сегодня, выяснила наш корреспондент. @riamo_ru