Интерес покупателей к искусственному мясу вырос с началом Великого поста

Великий пост в этом году проходит с 15 марта по 1 мая. Он предполагает определенные ограничения в пище. В том числе, нельзя употреблять животную пищу: мясо, птицу, яйца и все молочные продукты.

С началом Великого поста заметен высокий рост спроса на заменители мяса, отмечают представители торговых сетей. По информации сети «Азбука вкуса», спрос на растительное мясо за это время вырос примерно на 15%.

Продажи соевого мяса на Ozon с 15 по 19 марта увеличились на 48% относительно предыдущей недели, следует из данных маркетплейса.

Коровье молоко покупатели также стремятся заменять растительными аналогами, добавляют эксперты. Наиболее предпочтительными для россиян выступают кокосовое молоко и соево-банановый молочный напиток.