Андрей Власов:
Авторский канал Шеф-повара из Северной Столицы. Все, о чем хотели, но боялись спросить. Самые свежие новости из мира ресторанного бизнеса. Только лучшие авторские статьи!
В Нью-Йорке обанкротился легендарный ресторан "Русский самовар", принадлежавший Барышникову и Бродскому
Одно из самых знаменитых заведений, основанных русскими эмигрантами, пытается погасить долг в $200 000
Русское заведение, основанное советскими эмигрантами, на грани закрытия. Ресторан «Русский самовар», расположенный на Манхэттене, в декабре 2018 года объявил о банкротстве. «Самовар» открыли на месте столовой «Джилли», которой владел Джилли Риццо, друг Фрэнка Синатры. Больше 30 лет назад заведение стало собственностью советского и американского литературоведа и искусствоведа Романа Каплана, к которому затем присоединились друзья и деловые партнеры танцор Михаил Барышников и поэт, лауреат Нобелевской премии Иосиф Бродский. В помещении «Русского самовара» стоит рояль Барышникова, за которым каждый день работают таперы. Ресторан славится русской кухней и музыкой. Сегодня там звучат, к примеру, Цой, Земфира, Браво и многие другие. На втором этаже есть музей самоваров, коллекцию которого в том числе пополняли Александр Абдулов, Андрей Макаревич, Леонид Ярмольник. Как сообщает BBC, неподалеку закрылся еще один русский ресторан «Дядя Ваня», который основала экс-актриса «Ленкома» Марина Трошина. Но управляющая «Русским самоваром» Влада фон Шатц, дочь Каплана, надеется, что сумеет погасить долг в 199 тысяч долларов. Для чего и объявила о банкротстве, что по закону дает владельцам отсрочку перед кредиторами. Сегодня ресторан продолжает работать. Намечена даже новогодняя вечеринка.Там подают настойки по старым рецептам. Известно, что Барышников любит клюквенную, а Бродский предпочитал кинзовую и укроповую водку.